Мелатонин — гормон, который в основном высвобождается ночью, он помогает контролировать цикл сна и бодрствования, обычно повышается примерно за 2 часа до сна.

Также мелатонин играет ключевую роль в метаболизме глюкозы. Почти у трети людей в мире клетки поджелудочной железы более чувствительны к мелатонину, из-за которого у них ухудшается способность вырабатывать инсулин, помогающий усваивать глюкозу.

Однако новое исследование показало, что при позднем приеме пищи метаболизм глюкозы нарушается не только у людей с более чувствительными клетками поджелудочной железы.

В исследовании участвовали 845 взрослых из Испании в возрасте 18-70 лет, у которых не было диабета.

Каждый участник прошел два теста на толерантность к глюкозе. Они голодали в течение 8 часов, а затем проходили 2-часовой тест на толерантность к глюкозе сначала за 1 час до сна (имитируя поздний ужин), а в следующий раз — за 4 часа до сна (имитируя ранний ужин).

Результаты показали, что среднее значение мелатонина в сыворотке крови было в 3,5 раза выше после позднего ужина, чем после раннего, в результате чего уровень инсулина снизился на 6,7%, а глюкоза выросла на 8,3%.

Исходя из полученных данных, исследователи говорят, что не стоит есть за 2 часа до сна, чтобы не повышать уровень сахара в крови.

Нужно сдать анализ крови на глюкозу?
Записаться